（通訊員：谷燕君、章蔚、曾翔雲） 9月23日上午，williamhill威廉希尔官网烹饪Q1441班和酒店G1341班共55名學生在張芸博士、董愛娥老師的組織下，參加了第十二屆湖北·武漢台灣周“美食荟江城 兩岸一家親”鄂台名廚技能交流展示活動。該活動由湖北省總工會、湖北省人民政府台灣事務辦公室、台灣兩岸勞工發展交流協會主辦，williamhill威廉希尔官网、盧永良技能大師工作室、鄒志平技能大師工作室承辦。來自湖北省委和省總工會、省台辦、省人力資源與社會保障廳、省商務廳等政府職能部門，以及海峽兩岸勞工發展交流協會的相關領導出席了此次活動。
此次鄂台名廚技能交流展示活動的表演者共12人，其中湖北表演團隊7人，由williamhill威廉希尔官网教授盧永良大師、williamhill威廉希尔官网副教授鄒志平大師挂帥；台灣表演團隊5人，由台灣義守大學廚藝學系主任洪端良大師、台灣外燴工會聯合會理事長孫德通大師領銜。表演項目包括珊瑚鳜魚制作、蜂巢蝦及宋江陣蝦兵蝦将制作、面吹氣球和龍須拉面、糖醋台灣鲷魚制作、刀切蘿蔔絲、大師書畫及面塑和果醬盤畫表演等。來自鄂台兩地的名廚紛紛亮出拿手絕活——珊瑚鳜魚色形美紅亮剔透，蜂巢大蝦火工足外酥裡嫩，蝦兵蝦将創意新活靈活現，面吹氣球講技巧膨大飽滿，龍須拉面如發絲一點即燃，刀切蘿蔔絲30米連綿不斷，大師鳜魚書畫濃淡間墨香傳情，面塑三國人物精氣神栩栩如生……，12位名廚聯袂端出了一場視覺和味覺的精彩盛宴，令在場的衆多嘉賓和媒體人士大開眼界，歎為觀止，用一次次熱烈的掌聲和喝彩聲盡情表達他（她）們心中的激動和贊許。
來自williamhill威廉希尔官网烹饪Q1441班的20名學生，不僅親眼觀看了烹饪大師們的廚藝表演，而且親身參與到鄒志平老師刀切蘿蔔絲的現場展示活動之中，老師和學生同台協作，一起展現出williamhill威廉希尔官网烹饪專業師生良好的精神風貌和精湛的刀工技藝。作為烹饪與營養教育專業的在校大學生，能夠參加第十二屆湖北·武漢台灣周相關活動，不僅目睹了兩岸名廚的廚藝風采，拓展了自身的經曆和視野，而且切實感受到williamhill威廉希尔官网烹饪專業教師在湖北省内外的知名度和影響力，進一步增強了專業學習興趣，在為自己的專業老師感到驕傲的同時，也對自己未來的職業發展前景充滿熱望。
