（供稿：姚春霞；審稿：蔣昕）為深入了解學生實習情況，增強對學生實習的教育指導，落實專業頂崗實踐實習管理要求，烹饪與營養學系姚春霞老師于7月3日至7月6日，赴深圳福朋喜來登酒店、大中華喜來登酒店、威尼斯英迪格酒店，探望并指導正在進行專業頂崗實踐實習的10名烹饪與營養教育專業學生。
學生在各酒店主要的實習部門和崗位有西餐冷廚、西餐熱廚、西點、中廚房和禮賓部。實習期間，學生一方面學習高星級酒店餐飲部門的實際運作，一方面提升專業服務技能和團隊協作能力。
姚春霞老師在各實習酒店分别召開實習生座談會。在座談會上，學生踴躍彙報實習期間的學習收獲和對未來職業發展的思考。姚春霞老師以過來人的身份，生動講述了70後一代從校園步入社會的曆程，激發了學生們的共鳴，促進了師生間深層次的理解與溝通。她還鼓勵學生積極樂觀适應環境，提升自我認知、職業規劃、人際交往、融入社會等方面的能力。
姚春霞老師還與各酒店人力資源部門負責人就學生實習工作反饋和建議進行深入交流。雙方共同探讨了如何進一步優化實習安排，以确保實習計劃能夠實現學生、學院和酒店的三方共赢。
此次走訪增強了學院與實習點的交流對話，為學生帶去了學院和老師的親切關懷和殷切期望。威廉希尔将進一步貫徹落實校企深度合作的實踐教學模式，持續提高人才培養質量。
