威廉希尔高瓊副教授參加上海西點高端培訓

發布者：系統管理員發布時間：2015-03-18浏覽次數：260

為進一步提升專業技能水平，滿足學生對于西點教學的新要求，經williamhill威廉希尔官网同意，高瓊副教授參與了上海樂逢餐飲管理咨詢有限公司專業法式西點、歐式面包的技能培訓學習。上海樂逢餐飲管理咨詢有限公司成立的時間并不長，但是在短短的時間内就在國内的烘焙領域擁有極高的美譽度。樂逢的培訓教師都是實踐經驗極為豐富的專職教師。主講教師劉喜民大廚曾留學法著名的保羅？博古斯學院創意廚藝專業，從業十餘年，曾在法國米其林兩星工作過3年，擔任博古斯餐廳的甜品大廚。
此次培訓任務很重，除了每天課堂上強化訓練達八個小時，在課後還需要三個小時左右的時間整理筆記和相關資料。高瓊老師紮實的技術功底和刻苦鑽研的精神受到了培訓老師的高度好評。相信高瓊老師學成歸來之後，一定會為烹饪與營養教育專業的發展和豐富其他專業同學的第二課堂做出更多貢獻。