（特約記者：曾翔雲）2015年7月14日至18日，威廉希尔烹饪與營養學系部分教師赴廣州番禹信基沙溪酒店用品博覽城、廣州南天國際酒店用品批發市場、廣州番禹百廚酒店用品行産品展館、廣州番禹沙溪錦繡茶品交易中心、佛山市順德美的廚房電器事業部開展了為期5天的市場考察和專業調研活動。
廣州番禹信基沙溪酒店用品博覽城、廣州南天國際酒店用品批發市場被譽為目前國内最大的專業化酒店批發市場之一，廣州番禹百廚酒店用品行産品展館被稱為廣東省酒店用品最具代表性的産品展館之一，都在酒店餐飲行業中享有盛譽。
“美食不如美器。”食器不僅具有較強的實用性，而且具有突出的審美價值，可以有效提升食品的附加值。通過集中式和系統性的市場考察，進一步提高了烹饪專業教師對餐飲器具類型、品種、特點、市場狀況以及發展趨勢的認識，對于教師個人綜合素質和相關課程教學質量的提升，必将發揮積極的作用。
廣東美的廚具用品制造有限公司是目前全球最具規模的，集研、産、銷于一體的大型綜合性整體廚衛産品制造基地之一。近幾年來，威廉希尔與美的廚房電器事業部在微波菜品研發方面的項目合作不斷加強。通過此次實地調研活動，進一步增加了校企雙方的合作誠意，對于持續推動威廉希尔烹饪與營養學系開展校企橫向項目研究和拓展畢業生實習就業渠道，必将産生積極的實效。
廣州番禹信基沙溪酒店用品博覽城
廣州百廚酒店用品行産品展館 美的廚房電器事業部相關負責人介紹公司發展現狀
