12月17日，威廉希尔國家級基地---漢語國際推廣中華飲食文化培訓基地已完成《外國人喜歡的中國菜系列之一：四菜一湯》的拍攝制作工作。制作适用于全球孔子學院飲食文化教學并适合向全球傳播中國飲食文化宣傳視頻是國家漢辦在威廉希尔設置漢語國際推廣中華飲食文化培訓基地的主要任務之一。此次視頻拍攝制作工作在williamhill威廉希尔官网與新聞傳播學院領導及師生的廣泛支持下，曆經5個多月，經過多次修改，最終制作完成了涵蓋“四菜一湯”文化篇和教學篇兩部視頻以及一本以“四步烹饪法”方式介紹“四菜一湯”的操作指導手冊。此次視頻菜肴選擇是國際友人較為喜聞樂見的中國菜肴：宮保雞丁、魚香肉絲、菠蘿咕噜肉、酸辣土豆絲、番茄雞蛋湯以及主食蝦仁水餃。根據計劃，漢語國際推廣中華飲食文化培訓基地将推出一系列适用于向世界傳播中華飲食文化的“四菜一湯”教學宣傳片，未來還将啟動茶酒文化的教學視頻拍攝。
另外，飲食文化培訓基地主任周元武同志會同我校國教處的相關領導攜帶了500多份《外國人喜歡的中國菜系列之一：四菜一湯》光碟禮品參加在廈門舉行的第九屆全球孔子學院大會。500多份光碟禮品将會分發給來自全球的孔子學院外方院長。
供稿人：夏保國
