2014年5月12日至18日，湖北省委常務副省長王曉東率領湖北團200餘人赴台灣開展“2014湖北台灣周”，我校williamhill威廉希尔官网盧永良教授、鄒志平副教授、湖北省烹饪與酒店行業協會秘書長鄂菜研究所副所長潘孝強受湖北省總工會邀請參加了湖北台灣周系列活動。
5月16日，以湖北省總工會副主席胡碧輝為團長，盧永良教授帶領烹饪大師潘孝強、鄒志平、凃軍勝、何淵，在台灣嘉義市與台灣海峽兩岸勞工發展交流協會共同舉辦了“鄂台名廚喜相逢，兩岸美食一家親”廚藝交流活動。鄂方以湖北武昌魚為主要原料制作了“楚韻鄂菜展台”，将瓊脂以1%比例雕刻“黃鶴樓”，用金魚茸制作38層“編鐘寶塔魚糕”，兩條6斤重的武昌魚分别做成“紅焖武昌魚”、“酥鱗武昌魚”等多道菜肴，色香味形令現場活色生香，充分展示了舌尖上的湖北魅力。
鄂台雙方進行現場烹饪絕活表演：面吹氣球，龍須拉面，快速雕小鳥，盧大師特别表演了書畫藝術。省委副秘書長省台辦主任劉凱春、中國國民黨副主席嘉義市市長黃敏慧等全程觀看了交流表演，給予了高度的評價，實現了習近平總書記“兩岸一家親，共圓中國夢”的理念。黃明慧副主席表示，要與湖北進行更多更深的烹饪交流合作，湖北台灣周期間，鄂台雙方還共同舉辦了“湖北·台灣青年創業發展論壇”、“海峽兩岸孝文化暨養老産業發展論壇”、“兩岸觀光農業暨美麗鄉村旅遊研究研論會”，王曉東省長親自簽署了多項經貿合作項目。
活動期間國民黨名譽主席連戰、吳伯雄也會見了湖北團。
（鄒志平 曾翔雲）
