3月31日至4月2日,由中國烹饪協會名廚委員會主辦，williamhill威廉希尔官网盧永良技能大師工作室承辦，荊門市烹饪酒店行業協會名廚委員會協辦的第211期中國廚藝高級技能研修班（精品旺銷菜）圓滿結束。
本次研修班特邀史正良、周華兩位中國烹饪大師授課，培訓内容包括十幾道具有大衆性、适用性和市場前景的酒店熱銷菜品，以及新形勢下酒店定位、菜品設計、成本控制與經營經驗等，以此為學員和企業啟迪新的創新發展思路。
參加此次培訓班的160多位學員主要是來自湖北省各地市縣餐飲企業的中高級廚政管理人員、廚師長或有較好烹調基本功底和技能的中餐主廚，還有在成都、深圳等外地工作的湖北籍餐飲界精英人士。
（烹饪系 曾翔雲供稿）
