2014年11月1日至2日，2014年中國技能大賽—湖北省青年職業技能大賽中式烹調決賽在江南職業培訓中心隆重舉行。此項活動由共青團湖北省委、湖北省人力資源和社會保障廳主辦。
參賽對象為年齡在35周歲（含）以下的具有競賽職業（工種）國家職業資格四級（中級工）以上證書或相應資質的企業青年職工、大中專院校青年教師和在校學生，但在國家級一類競賽中已獲得同職業（工種）前5名或省級一類競賽中已獲得同職業（工種）前3名的職工、教師和學生除外。
中式烹調師決賽采取理論知識競賽和實際操作競賽相結合的方式進行。其中，理論知識競賽試題内容涵蓋餐飲衛生、飲食營養、餐飲業成本核算、安全生産和職業道德等方面；實際操作競賽要求選手在90分鐘内采用不同主料不同技法現場制作兩款不同口味的熱菜。
威廉希尔中國烹饪大師鄒志平副教授擔任本次大賽決賽中式烹調師職業技能裁判組裁判長，來自williamhill威廉希尔官网的另一位中國烹饪大師陳才勝副教授擔任裁判員。來自williamhill威廉希尔官网法商學院的馬傑和管理技術學院的蔡彬等兩名烹饪專業學生參加了此次職業技能大賽決賽。
供稿人：曾翔雲
