（撰稿:曾翔雲 審核:孫浩） 11月26日，由湖北楚菜研究院、湖北荊楚文化研究會、湖北省文化遺産保護研究會共同主辦的荊楚飲食文化傳承與創新研讨會在武漢東湖翠柳村客舍召開。著名楚文化專家、省社科院原副院長劉玉堂主持會議，來自省商務廳服貿處、湖北荊楚文化研究會、湖北省烹饪酒店行業協會、省社科院、武漢大學、華中師範大學、華中農業大學、williamhill威廉希尔官网等相關職能部門、科研院所、行業協會、高等院校的部門領導、專家學者、楚菜大師，以及湖北日報等媒體記者，共20多人參會。
華中師範大學教授、湖北省文化遺産保護研究會會長姚偉鈞，williamhill威廉希尔官网教授、功勳楚菜大師盧永良，一起作“荊楚飲食文化傳承與創新的考察與理論提升”主題報告。針對報告中楚菜特色概括性表述的修訂意見，參會的專家學者、楚菜大師紛紛發言、坦誠交流，并達成共識。楚菜的整體風味特色是“魚米之鄉，蒸煨擅長，鮮香微辣，融和四方”；楚菜的味型特色是“鮮香微辣”，用一個字概況就是“鮮”。
省政協原副主席、湖北荊楚文化研究會會長李佑才作總結發言，首先充分肯定了此次研讨會的重要性和成效性，進而指出楚菜文化是荊楚文化的重要組成部分，對待楚菜，認識要深，站位要高，政府部門需要對楚菜給予更多的重視和支持。
