8月31日,williamhill威廉希尔官网迎來了2024級新生。2024級烹饪與營養教育專業的部分新生和家長,走進烹饪實驗教學示範中心,開啟“舌尖上的專業”沉浸式體驗。各級職業技能競賽的獲獎證書、從大學校園裡走出的“技術能手”“五一勞動獎章”獲得者、整潔精緻的操作間,這些似乎都在回答一些新生和家長的疑問:“大學裡還有教人做菜的專業?”烹饪系教師譚志國介紹,烹饪與營養教育專業教學内容豐富,就業方向多樣,這個專業不僅僅是培養餐飲行業“大師傅”的,學生們在這裡既要學習烹饪科學基礎知識和烹饪專業基本技能,還要具備大食物、大産業觀念和創新創業思維,成為高素質複合型“三有三實”有思想、有擔當、有能力,實踐、實用、實幹)人才。
學生畢業後,有的成為烹饪大師、餐飲總監、酒店高級職業經理人,有的成為中職、高職、應用型本科院校烹饪專業教師,有的成為專職公共營養師、健康管理師、食品安全管理師,還有的考研、考公、考編後成為國家相關部門公務員。在參觀時,熱火朝天的操作間成了新生和家長最歡迎的地方。當羊排、冰淇淋、松鼠鳜魚、外形酷似梨子的面點出爐時,大家的動作很整齊:用筷子夾起來,往嘴裡送。這些食物都是學院的老師和學生們制作的,這場“好吃”的迎新會,也給新生和家長們留下了深刻的印象。同時由行業大師和基地教師的絕活展示也精彩紛呈。
烹饪與營養教育專業大一新生、家長與老師合影
烹饪技藝絕活展示
