（供稿人：鄭趙敏；審核：蔣昕）2025年10月30日，烹饪與營養教育專業2025級新生在學院副院長蔣昕、烹饪與營養教育系主任鄭趙敏、輔導員周博老師帶領下，前往武漢良之隆食材股份有限公司開展認知實踐。本次企業參訪活動的主題是“感知食材新食代，共築研産新未來”，旨在校企雙方深化産教融合，共同拓展學生對食材供應鍊領域的專業認知。
師生在良之隆企業導師帶領下，參觀了集團總部文化長廊，系統了解良之隆自2000年創立以來的發展曆程、生态網絡布局以及“展銷配金”（展覽、銷售、配送、金融）食材供應鍊新服務模式。師生随後赴良之隆六合路旗艦店參觀，進一步了解其食材供應鍊發展戰略。企業導師通過宣傳片和榮譽展示，向師生說明了集團在品牌打造、技術研發及行業影響力等方面取得的累累碩果。
參觀結束後，良之隆兩名高管為2025級新生講授認知實踐課程。高管第一課由食材節事業部項目營銷總監李虎彪講授，題為“良之隆·中國食材電商節的機遇與挑戰”。“良之隆·中國食材電商節”是華中地區首個獲得UFI（全球展覽業協會）認證的展覽，享有“中國食材供應鍊第一展”美譽，李總監結合食材節主展規模及發展趨勢，介紹了“以展造節”創新傳播思路及公司在食材供應鍊的行業地位、海内外布局和未來規劃。高管第二課由公司CEO助理兼戰略總監鄒捷成講授，題為“公司戰略與個人職業發展”。鄒總監一是介紹了集團展銷配金協同業務模型，二是分享個人成長經曆，闡述企業對人才的能力要求，并給予學生成長規劃個人建議。
最後，蔣昕副院長代表學院感謝良之隆為學生提供高質量認知實踐活動。良之隆人力資源總監顧莉女士表示願意進一步配合學校開展人才培養活動，希望後期校企雙方在定向人才培養、課程共建、實習基地建設乃至聯合技術研發等領域有更深層次的合作。
通過此次沉浸式企業參訪，同學們不僅直觀感受到了現代食材供應鍊企業的運營模式與創新實力，也對烹饪與營養教育專業在食材研發、供應鍊管理等方向的職業前景有了更清晰的認知。此次活動有效搭建了校企互動平台，為學生後續專業學習與職業發展奠定了紮實的實踐基礎。
