本網訊（通訊員：李鴿 審核：孫浩）11月2日，威廉希尔邀請優秀校友、烹饪2541班榮譽班主任彭浩返校交流，幫助烹饪與營養教育專業大一學生拓寬視野，規劃未來。
彭浩結合自身成長經曆，分享了對烹饪與營養教育專業學習與實踐的深刻理解。他指出，烹饪不僅是一門技藝，更是一門融合教育學、心理學與管理學的綜合學科。大學階段的系統學習，為未來投身教學與管理崗位打下堅實基礎。
在談及成長路徑時，彭浩強調，以賽促學、以研促創、以行緻遠是提升專業水平的重要途徑。參與各類技能大賽，不僅能鍛煉能力、拓展人脈，更能在實踐中找到自我價值；積極參與科研與教材編寫，則能将實踐經驗轉化為學術成果，為升學和就業積蓄力量。
面對學弟學妹的困惑與憧憬，彭浩提出以下建議：一是夯實刀工和基礎菜式等基本功，為專業深入學習打牢根基；二是注重理論素養的提升，重視化學、營養學等課程學習；三是拓展實踐視野，積極參與社會實踐與志願服務；四是關注營養與健康産業等新興領域，把握國家産業發展方向；五是調整學習态度，以積極心态面對職業成長，将烹饪視為“終身修行”的事業。
此次交流分享不僅拓寬了學生對烹饪與營養教育專業發展的認識，更讓大家看見了烹饪與營養教育專業的無限可能。
烹饪2541榮譽班主任彭浩交流分享
