（供稿：譚志國；審核：陳立雙）11月21日，由世界中餐業聯合會指導、中山大學旅遊管理學院主辦、昆明學院旅遊學院（現代旅遊餐飲産業學院）承辦的第八屆飲食文化生産學術會議在雲南昆明開幕。本屆研讨會以“新餐飲賦能社會發展：文化傳承、可持續實踐與産業融合”為主題，來自行業組織、高等院校的領導、專家學者及師生代表200餘人參會。
會議現場
世界中餐業聯合會會長邢穎、昆明學院黨委副書記、校長丁文麗、中山大學旅遊學院黨委副書記趙靜出席會議并緻辭。會議邀請中山大學曾國軍教授、英國杜倫大學(Durham University)Mike Crang教授、四川旅遊學院杜莉教授、上海師範大學張圓剛教授、馬來西亞城市大學Alireza Mohammadi副教授、揚州大學《美食研究》主編王芙蓉教授、北京聯合大學姜慧副教授、馬來西亞泰萊大學高級講師OngChuanHuat、昆明學院旅遊學院院長田芙蓉教授做主旨演講。
譚志國副教授受邀參加此次會議。會議期間主持“飲食類非物質文化遺産的傳承和活化利用”分論壇，“文化轉譯視域下中國預制菜産業的困境突破與文化賦能路徑研究”主題發言受到了與會專家的關注和熱議。在22日閉幕式上，所撰寫的論文《從傳統到現代：人類學視野下的預制菜文化轉譯與産業重構探索》榮獲二等獎。其研究關注預制菜産業的發展前沿，運用文化轉譯理論剖析企業與消費者之間的認知差異，通過構建“标準-技術-文化協同”體系實現文化認同、産業共赢的格局。
譚志國受邀主持分論壇并作主題發言
論文榮獲二等獎
